Located at the center of the golden triangle, Pershing Hall invites to relax in an atmosphere of discretion and elegance. This historical building has been reinvented by architects Andrée Putman and Imaad Rahmouni.

Behind its discreet façade, the living areas are articulated around a courtyard open to the sky. The 30-meter vertical garden designed by Patrick White includes more than 300 species of plants.

The chef makes refined and surprising cuisine that is offered as a marriage of rare flavors. The constantly changing menu advocates correct chemistry between traditional French gastronomy and the inspiration of a kitchen open to the fragrances of the world. Come and discover its new lunch menu every afternoon, it will seduce you!

Pershing Hall is not one, it is many. It works for sixteen hours a day: calm and serene for business breakfasts, discreet and harmonious at lunchtime, relaxing and friendly in the afternoon, elegant and glamorous in the evening.

INVALIDES - Depuis octobre 2013, Mikael Petrossian et Julien Viollet (10 ans chez Marc Meneau) revisitent les grands produits Maison dans des compositions magistrales et surprenantes. La carte du 144 met en scène le Crabe Impérial, les Coupes du Tsar, le Saumon Fumé Royal, l’Esturgeon Osciètre et le caviar bien sûr.

DÉJEUNER CHEZ PETROSSIAN - Au gré de l'inspiration et des produits que les saisons lui apportent, Julien Viollet vous propose au déjeuner un menu unique complet (entrée, plat et dessert) pour 35 € (hors boisson). A ce prix, pas de caviar, mais on peut en demander en supplément...

DÉCO SUR MESURE - Karen, frère d’Armen Petrossian, a repensé la décoration du restaurant : une ambiance plus claire et lumineuse, une nouvelle moquette inspirée des fonds marins et une réorganisation de la salle.

CHIC BRASSERIE - After a makeover, Pétrus has a chic and stylish décor. You are thus entering a true luxury brasserie.

FOOD - The chef has found the right balance between tradition and modernity. Let yourself be surprised by the meat meal, cream of peas with black truffle, not to mention the remarkable millefeuille with vanilla.

A MUST-VISIT - A mythical location of place Pereire renovated to today's taste.

Since 1832 Pharamond is a unique place, a real house. The decor, today listed as an historical building, is an amazing mix of wood, painted mirrors and molten glass. You must visit the private rooms on the 2nd floor where Clémenceau or Hemingway used to come. You may reserve one of them (4 to 50 people) for your professional or private events.

The Chef, rewarded in his own restaurant, will be pleased to let you taste his cuisine from Normandy, in between nostalgic winks and tasty new dishes. In addition, you will enjoy on a sunny day, the quiet terrace outside.

ACCESSIBLE - If his name is spread out in golden letters on the storefront of his

Lu

A new table in les Halles: Pirouette of the old name of the street where it is located... Great twisted french cuisine..

UN BISTRO DANS L’ÂME – En gardant une part importante aux huîtres et aux produits de la mer, mais en ouvrant sa carte aux produits de la terre, le Bistro de la Place Falguière a trouvé son public. Le lieu vous convaincra au premier coup d’oeil, la cuisine en quelques bouchées.

DES METS OUBLIÉS – Place Falguière, le Bistro ne joue pas la facilité et c’est pour cela qu’on l’aime : les couteaux grillés, les supions poêlés en persillade font l’unanimité. Côté terre, le faux-filet, la blanquette, le pavé de saumon en croûte d'herbes donnent le ton “Bistro” classique.

UN SPOT JAZZY – Bien sûr, le restaurant est toujours ouvert 365 jours par an, midi et soir et une fois par mois, vous pourrez vous délecter d’un dîner en musique, à la soirée « Place ’O Jazz ».

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Profitant d’un emplacement de choix, au cœur de l’Ile Saint-Louis, le Pom'Cannelle vous reçoit en toute simplicité dans un cadre cosy et chaleureux. Ardoises à craie au mur, mobilier en bois et décor coloré, c’est la promesse d’un vrai bain d’authenticité !

Du côté des fourneaux, c’est une cuisine traditionnelle de bistrot qui vous attend, gourmande et savoureuse. La carte est variée : salades copieuses, grands classiques tels que bœuf bourguignon ou souris d'agneau, exquises tartes salées ou glaces, c’est un véritable enchantement pour les papilles.

Vous pourrez profiter du service continu ou encore réserver l’espace pour vos événements privés. A ne pas manquer !

MONOMANIAC - Come and discover all the flavors around the apple! The restaurant Pomze located in the 8th arrondissement of Paris, offers a fresh menu playing skillfully on the sweet and salty.

THE SITE - Kept off the street and tucked away at the end of a warmly lit corridor, this Parisian restaurant seats 32 whilst the lounge situated on the mezzanine level offers an amiable ambiance for pre or post dinner drinks.

THE CUISINE - A spontaneous playground of fresh seasonal produce from the French terroir combined with significant textures and delicate flavors. Living the rhythms of the seasons, technique and emotion are the fundamental utensils that outline this authentic experience born from the desire of sharing.

THE WINE - Originating from Lyon, Thibault Passinge has travelled to different parts of the world seeking vineyards and understanding its variety of soils. His passion lies in small artisan producers and this is exactly what you will find on his list of liquid treasures.

*For the comfort of all, we wish to apologize and inform in advance for the fact that we do not allow pets in the restaurant.

ETIENNE MARCEL - Postiche est un jeune bistrot situé idéalement entre Les Halles et Etienne Marcel. La salle est sur 2 étages: au calme en haut, ou plus animé au rez-de-chaussé, selon votre humeur. Les clients peuvent aussi profiter de la belle table d'hôte (10/14 pers.) nichée dans une alcove intimiste à l'étage.

L'ENVIE DE BUTINER - Vous trouverez au Postiche une cuisine de marché fraîche et bien exécutée avec toujours une touche d'originalité (Supions frais sauté au chorizo, Émincé de boeuf au sésame, risotto au haddock, tartare de boeuf aux boquerones, ...). Afin de pouvoir profiter au mieux de la carte, tous les plats sont proposés en demie portion (et en grande portion à partager, ou pas !) exceptée une belle entrecôte de race, qui elle, ravira tous les amateurs du genre.

GROUPES - L'étage du Bistrot est privatisable à partir de 10 et jusqu'à 40 personnes. Nous sommes à votre entière disposition pour vous proposer un repas original et personnalisé.

Pottoka …or the best of France’s south-western cuisine... A new Basque bistrot in a fancy Parisian neighborhood..

Le Poule Up est un petit trésor de bar/pub situé en plein cœur de la capitale.

Au Poule Up, le crédo c’est : « bonne ambiance, bonne humeur, bonne bouffe et bonnes vibes » !

L’énergie d’Aurélie la gérante, est contagieuse ! D'ailleurs ne soyez pas surpris si parfois le staff passe de l’autre côté du bar pour une danse ou deux.

Au Poule Up, on aime la vie et on vous le rend bien !

Côté boissons : des cocktails aussi bons qu’originaux avec une sélection de vins bio. Et parce qu’Aurélie adore la bière la pinte de Grolsch est à 5 € tout au long de la soirée