MÉTRO VICTOR HUGO – La salle est petite mais très sympa au demeurant avec son décor façon “grenier de mamie”, papier peint chargé et miroirs baroques à la clé. La crêperie version 16ème arrondissement s’appelle GUS : idéal pour s’encanailler un tantinet, avec un service enlevé et souriant. Attente raisonnable.

RUE GUSTAVE COURBET – Voici des galettes et des crêpes appétissantes, aussi savoureuses que copieuses, avec des (pré)noms désuets à la carte : Gustave mais aussi… Basile, Marcel, Anselme, etc. Sans oublier les galettes du jour bien pensées. Essayez à l’occasion le cidre rosé de Normandie, c’est une nouveauté.

OUVERT TOUS LES JOURS – Pour un déjeuner entre copines, pour un goûter, Gus assure : la qualité est là et le prix n’est pas excessif pour le quartier.

RAFFINEMENT ET ACCUEIL – Installé au 22 rue d’Astorg dans le 8ème, Crom’Exquis vous prend par la main et vous emmène dans des territoires culinaires insoupçonnés. Le décor safran et grenat donne le ton, de même que l’accueil, excellent sans être pompeux.

DE PÈRE EN FILS – Fils de Marc Meneau, Pierre Meneau forge sa propre ligne culinaire, créative mais sans fioriture, à l’instar des cromesquis servis en amuse-bouche avec du champagne. La carte est restreinte dans le bon sens du terme et promet des produits de grande qualité.

LE REPAIRE DES CONNAISSEURS – Élitiste, Le Crom’Exquis peut le paraître mais compter parmi les connaisseurs de cette cuisine divine est une juste récompense. Essayez donc le risotto de homard ou la profiterole.

Lu

PRESTIGIOUS ADDRESS - located in the heart of the city of lights, the Cuisine de l'E7 opened in autumn 2010 in the pretty round room of the Hôtel Edouard 7, hotel belonging to the Group BESSE Signature, also owner of the hotel Bel Ami, hotel de Sers and hotel Vernet. The decoration on the floral theme plays on the mixture of the colors yellow, fuchsia pink, black and chocolate, and creates a refined and elegant atmosphere.

SUBTLE CUISINE - Chef Rémy Forte offers contemporary cuisine marked with lightness and subtlety. The menu changes according to the seasons, for the pleasure of the regulars of the place.

IN TERMS OF BAR - Also take the time to discover, before and after, the bar l'E7 where you can rely on Paolo our barman, winner of several competitions, to make the cocktail that resembles you...

SITUATION - Chez Eux, on s’y sent bien. Proche des Invalides dans le 7ème arrondissement de Paris, le restaurant Chez Eux est un bistrot de tradition comme ils se font rares à Paris. Esprit à la bonne franquette avec des nappes Vichy à carreaux rouges et blancs, grandes planches de charcuterie, l’ambiance y est très conviviale type auberge provinciale.

DÉCONTRACTÉ ET GOURMET - Une atmosphère détendue avec des plats d’exceptions composés de produits du terroir, revisités par le Chef Bertrand Gautreau. Escargots de Bourgogne, le cassoulet accompagné de son confit de canard ou le carré d’agneau de Lozère… Vous serez séduits et tentés de revenir pour goûter les plats que vous avez manqués.

CHEZ EUX, C’EST CHEZ VOUS - Les fignoleurs apprécieront la belle carte des vins mais également la terrasse durant les beaux jours. On s’installe Chez Eux, bon moment garanti !

HISTOIRE - C’est en 1802 que Jean-Baptiste Dalloyau fonde la première Maison de Gastronomie rue du Faubourg Saint-Honoré, à Paris. Au fil des générations, les Chefs assurent la transmission des savoir-faire de la maison et font partager à tous les gourmands, en France comme à l'étranger, un art de vivre à la française avec des créations d'avant-garde désormais mythiques.

UNE MAISON DE SAVOIR-FAIRE - qui fabrique tous ses produits, et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir :

maîtres cuisiniers, maîtres pâtissiers et chocolatiers, maîtres confiseurs, maîtres glaciers et maîtres boulangers, mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises. Cette combinaison, unique en France, garantit l’excellence et l’audace de la Maison depuis sa création.

RECETTES INTEMPORELLES - Dalloyau offre à chacun un instant de pure gourmandise : retrouvez les Inimythables®, découvrir une nouvelle création, se laisser tenter par le macaron de saison...

RESTAURANT SALON DE THÉ – Situé à Paris dans le 15ème arrondissement, le Salon de Thé Dalloyau Convention vous accueille tous les jours pour vous faire découvrir ses plats et entremets d’exception ainsi que ses recettes gourmandes inédites.

CÔTÉ TABLE – Des idées, des recettes intemporelles qui allient plaisir des yeux et des papilles, des poissons et des viandes de haute qualité, une sélection des meilleurs ingrédients... : la signature Dalloyau !

HISTOIRE - C’est en 1802 que Jean-Baptiste Dalloyau fonde la première Maison de Gastronomie rue du Faubourg Saint-Honoré, à Paris. Au fil des générations, les Chefs assurent la transmission des savoir-faire de la maison et font partager à tous les gourmands, en France comme à l'étranger, un art de vivre à la française avec des créations d'avant-garde désormais mythiques.

http://www.dalloyau.fr/nos-boutiques

Remarqués par Louis XIV en 1682, les Officiers de Bouche DALLOYAU

vont émerveiller la Cour de Versailles jusqu’à la Révolution française.

En 1802, Jean-Baptiste DALLOYAU fonde la première Maison de

Gastronomie au 101, rue du Faubourg Saint-Honoré, à Paris.

Au fil des générations, les Chefs assurent la transmission des savoirfaire

de la Maison et font partager à tous les gourmands, en France

comme à l’étranger, un art de vivre à la française, avec des créations

d’avant-garde désormais mythiques.

Institution parisienne, la Maison DALLOYAU fait partie intégrante du

patrimoine vivant de la gastronomie française, avec des produits

Inimythables® tels l’Opéra, la Religieuse de Rêve®, le Saint-Honoré, les

Macarons et les Chocolats.

http://www.dalloyau.fr/nos-boutiques/france/luxembourg

Lu

The idea for this family apartment-style venue was to be able to entertain friends “at home” every night. The name comes from its location, right at the back of the 404 and Andy Wahloo.

Customers would love to choose where they want to sit, whether it’s in the lounge, dining room, bedroom or boudoir. The décor and furniture are an eclectic mix of styles. The food is French, simple and wholesome, made with the finest quality products.

CULTURE ET SAVOIRS – Ouvert par Taku Sekine – croisé dernièrement chez Sven Chartier à Saturne et Clown Bar – et Amaury Guyot, fondateur du Sherry Butt, Dersou voit enfin le jour dans un cadre sophistiqué : tranche de tronc en guise de bar, tabourets de Keisuke Nakamura et vaisselle provenant du Japon…

UNE EXPÉRIENCE UNIQUE – Bien que le pays du Soleil-Levant soit une de leur passion commune, n’espérez pas boire du saké avec des sashimis, ce n’est pas du tout le concept.

PLUSIEURS TABLES EN UNE – Le midi, carte courte, deux plats et deux entrées au choix. Pour le soir, en exclusivité, un menu mets-cocktails (5 plats et 5 cocktails pour 90€) fait l’événement. Les cocktails sont à base de spiritueux sélectionnés par Amaury en accompagnement des plats de Taku pour un accord parfait.

VAUGIRARD / CONVENTION – La jeune équipe du Deuz vous accueille dans une ambiance bistrot chic, pour découvrir des plats traditionnels élaborés par Brice Cauneau, un chef qui s’est formé dans de grandes maisons. Les mots-clés : produits frais, cuisine de saison et carte courte.

UNE CARTE QUI SONNE BIEN – Tartare de daurade, soupe de coquillages de Bretagne, jarret de porc braisé, risotto de gambas à la pancetta, ventrèche de thon à la plancha…Du joli travail qui va plus loin que la sémantique.

AVEC MODÉRATION – Ici les vins sont bons et ce n’est pas une raison pour gaspiller. Si vous le souhaitez, vous pouvez consommer à la ficelle ou au compteur selon vos origines.

LES BULLES DE LA RIVE GAUCHE – Dilettantes, c'est un caviste à champagne unique, situé en plein cœur de Paris. Objectif ? Rapprocher les artisans vignerons champenois du public francilien. La Maison du Champagne à Paris est née.

ACCORDS METS ET CHAMPAGNES – Dilettantes, c'est aussi l'histoire de Fanny Heucq, fille aînée d'une famille de récoltants-manipulants, qui a voulu créer un lieu à l'image des Champagnes de Terroir et proposer des accords mets et vins d'un nouveau genre, à travers des cartes de dégustation renouvelées régulièrement.

CAVISTE A CHAMPAGNE – Jusqu'à présent, les Parisiens n'avaient accès qu'aux grandes Maisons de Champagne, omniprésentes auprès de la distribution. Avec Dilettantes, 25 artisans vignerons viennent à la rencontre des parisiens.

Frais, dessert fais maison, décoration typique parisienne, Pierre apparente, traçabilité des produits achetés, cuisine contemporaine, jeune et ambitieuse.

Bistronomie

produits frais

chef japonnais issu de l'Ambroisie (3 étoiles michelin, 5 ans)

fooding petit lebey, michelin

cadre contemporain et lumineux, verrière, matériau nobles (bois) zinc et carreaux de ciment.

EXPÉRIENCE GUSTATIVE – Depuis 10 ans, Dolce Felix crée, invente, sublime et ravit les palais. Traiteur reconnu de la capitale française, Dolce Felix a établi son laboratoire de goût dans le 19ème arrondissement de Paris. Cocktails, catering, plateau repas…

TOUT PUBLIC – Une cuisine inventive élaborée par le duo Laurence Cambriels et Eric Félix. L’un mêle inspiration française et world food tandis que l’autre, maître chocolatier-pâtissier, crée des douceurs légères et inventives. Depuis peu, tout le monde peut faire profiter son palais des merveilles gustatives au cœur même du restaurant Dolce Felix.

LA CUISINE, UNE VEDETTE – Ici, la cuisine partage la vedette avec la salle : cuisine ouverte pour mieux découvrir l’antre des secrets mais aussi pour mieux saliver… Cuisine légère, parfumée, à la fois gourmande et diététique. Tel est le secret de Dolce Felix.