Le Bar - Hôtel La Réserve
L'ÉVÉNEMENT PARISIEN - Dans une capitale toujours stimulante sur le plan gastronomique, La Réserve Paris - Hôtel and Spa relève le défi avec son restaurant Le Gabriel défendant une cuisine française contemporaine.
AU SERVICE DU PRODUIT - Sublimé mais jamais dénaturé, le produit se laisse découvrir et redécouvrir dans toute sa vérité. Mais le respect de la naturalité n'exclut pas une certaine fantaisie gustative, qui emprunte ici et là quelques inspirations exotiques pour une relecture inspirée des grands classiques.
UN CHEF PASSIONNÉ - Breton formé aux côtés des plus grands, notamment Alain Senderens chez Lucas Carton, il est passé par des cuisines de référence de France et d’ailleurs, l’Hôtel de Crillon et L’Ambroisie par exemple. Ses voyages au Japon l’ont fortement influencé.
Address : 42 Avenue Gabriel, Paris, France
Zip code : 75008
City : Paris - France
Opening hours : Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours) Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (tous les jours) Diner : de 19h30 à 22h30 (tous les jours)
Average à la carte prices : 70 €
