Chameleon
RÉPUBLIQUE / SAINT-MARTIN – Chameleon, c’est d’abord un décor au minimalisme travaillé, style grande cantine urbaine au mobilier chiné avec une terrasse à l’avenant : trendy chic.
CUISINE CHANGEANTE – Cuisinant exclusivement des produits frais, le chef du Chameleon, Hervé Escobar, bouscule le prêt-à-manger et nous régale de saveurs vraies ! De l’ouvrage sérieux, en coulisse, cent fois remis sur le métier : Saint-Pierre mariné à l’argousier, Pluma Ibérique confite au beurre d’aspérule, cébette grillée et céleri-rave.
MARCHÉ, SAISON, PRIX D’AMIS – Voici le mantra du Chameleon, qui bouscule nos habitudes avec des créations qui nous prennent par les sentiments. Bref, voici définitivement LA cantine de vos rêves, pointue et sans esbrouffe.
Chameleon
Address : 70, rue René Boulanger
Zip code : 75010
City : Paris - France
Opening hours : Déjeuner : de 12h à 14h30 (du lundi au vendredi, pas de réservation possible) Dîner : de 19h30 à 23h (du lundi au samedi)
Average à la carte prices : 33 €
Address : 70, rue René Boulanger
Zip code : 75010
City : Paris - France
Opening hours : Déjeuner : de 12h à 14h30 (du lundi au vendredi, pas de réservation possible) Dîner : de 19h30 à 23h (du lundi au samedi)
Average à la carte prices : 33 €
