VOYAGE EN PERSE - Le restaurant Cheminée ? Drôle de nom pour un resto ! Il n’empêche que cette adresse de la rue des Entrepreneurs, dans le 15 ème arrondissement de Paris, propose une cuisine iranienne authentique dans un cadre sobre et chaleureux.

TAPIS VOLANT - Prêt à voyager destination les saveurs d’orient ? Vous avez frappé à la bonne porte ! Quelques épices, beaucoup d’herbes, des fruits secs font partie des douceurs qui donne aux plats de Cheminée toute leur essence : des salades à base de yaourt comme le mast-o-khiar ou le mast-o-mosir, le mirza ghasemi, sorte d’omelette à l’aubergine et à la sauce tomate.

HERBES ET SAFRAN - Ne repartez surtout pas sans avoir goûté le fessendjan, un sauté de canard aux noix et sa sauce grenade ou le baghala ghatogh, spécialité du nord de l’Iran aux fèves.