PARIS 3ème – Le Cartel, c'est ce charmant restaurant où vous vous sentirez comme à la maison, avec une bande de copains passionnée pour vous servir. Ce lieu cosy situé au cœur du quartier Arts et Métiers - Beaubourg, affiche une ambiance de bar branché, rétro-moderne et reposante.

CUISINE BISTRONOMIQUE - Le chef sarde Nicolas Meloni, livré en produits frais tous les jours, compose à l'instinct, une cuisine bistronomique (européenne) d'inspiration italienne. Au Cartel, on aime les moments conviviaux sur le pouce, autour de notre zinc, pour y déguster des produits artisanaux de Sardaigne, à accompagner d’un de nos vins sélectionné par le caviste Nicolas Jacquet.

CAVISTE - La cave du Cartel travaille avec des vignerons soucieux de la qualité et du respect du terroir français, proposant des vins issus principalement de l'agriculture biologique et biodynamique. Tous nos vins sont au prix cave avec droit de bouchon pour faire durer le plaisir.