Nomos
Restaurant gastronomique dans le 18ème arrondissement. Changement de carte toutes les semaines ! Guillaume Sanchez reconnu et médaillés : http://www.meltyfood.fr/gastronomie-guillaume-sanchez-ouvre-son-restaurant-nomos-a428360.html
La mascotte de la deuxième saison de Qui sera le prochain grand pâtissier ?, Guillaume Sanchez, ouvre enfin son premier restaurant à Paris, Nomos. Tatoué de la tête aux pieds et intégralement vêtu de noir, on comprend mieux le nom de qu'il a donné à son ""Atelier Noir"". Doublement médaillé des meilleurs artisans de France à l'âge de 14 ans, il détient un record. Après avoir sillonné les plateaux de télévision et l'agence d'artistes pluridisciplinaires, Splendens Factory,Guillaume Sanchez professionnalise davantage son concept parigo-japonais de son Atelier Noir, ou la ré-interprétation du salé en sucré, mêlant de forts arômes, comme la moutarde, à la douceur de la pâtisserie. Que dire de Nomos ? Le design du site de Nomos s'accorde parfaitement avec son maître, sobre et classieux.
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Address : 15 Rue André del Sarte
Zip code : 75018
City : Paris - France
Opening hours : Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche lundi)