A Bout de Souffle
A Bout De Souffle, ça a commencé avec la grande amitié entre les deux associés, Alain et Liza. Deux personnalités opposées, mais qui se complètent à la perfection, vous offrant le talent du chef Alain Planson, grand amoureux de saveurs inédites, et de son équipe de jeunes cuisiniers, et l'accueil chaleureux et joyeux de Liza qui se chargera d'agrémenter votre passage au restaurant.
N'oubliez pas de flatter l'ego de la serveuse, elle vous offrira un shot à vous en couper le souffle !
Le chef vous propose une cuisine raffinée et créative, où l'exigence quant à la qualité des produits est de rigueur.
Ici, on met en avant les viandes françaises telles que le Veau élevé sous la mère, l'Entrecôte de l'Aubrac à 6 semaines de maturation, et l'arrivage de poissons frais du mardi au vendredi.
Pour accompagner vos plats, on vous propose une carte des vins variée, et Talbot, Pécharmant, Mercurey, Margaux, Pauillac, Pouilly fumé, Sancerre et bien d'autres se chargeront de contenter vos palais !
Le chef vous suggère ses ravioles de foie gras et sa salade de crabe en entrée, et ne manquez pas, en guise de dessert, l'incontournable et divine brioche perdue, recouverte de son caramel au beurre salé pour finir votre soirée.
Address : 17, bis rue Campagne Première
Zip code : 75014
City : Paris - France
Opening hours : Dîner: de 19h30 à 21h (sauf samedi et dimanche)
Average à la carte prices : 40 €